Speisekarte

SUPPEN & MEHR

Dreierlei-Mix

Oliven, Kapernäpfel, Kräuterquarkdip

• 7,20

Parmaschinken Reserva Oro

24 Monate am Knochen gereift, fein und zart

• 12,50

Gebackener Ziegenkäse

mit Babyspinat und unserem hausgemachten Chutney

• 12,90

Burratina mit Balducci-Olivenöl

Quitten-Ingwer Kompott, gesalzenen Kürbiskernen und altem Balsamico

• 13,50

Weiße Spargelcremesuppe

mit gerösteten Mandeln und Crème fraîch

• 7,90

 

SALATE

Marinierter Frühlingssalat

mit Kräuter-Meerrettichdressing, Radieschen, Cherrytomaten und Croutonst

• 14,90

Mellinghus Weinbar Salat

mit Dijon-Senfdressing, Trauben, Apfelspalten, Cherrytomaten und Pinienkernen

• 12,80

Alle Salate auf Wunsch auch mit:

• 5,50 zzgl. für gebratener Maispoulardenbrust
• 7,00 zzgl. für 4 gebratenen Riesengarnelen

FLAMMKUCHEN

Elsässer Art

mit Schmand, Speck und Zwiebeln

• 11,40

Spargel

mit Schmand, weißem und grünem Spargel, Räucherlachs, Kerbel und Parmesan

• 12,50

 

HAUPTGERICHTE

Tagliatelle Spargel

in Kräuterbuttersud mit weißem und grünem Spargel, Datteltomaten und Pyrénées Brebis

• 14,90

Fangfrischer Fisch

unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor

• Tagespreis

Supreme von der Maispoularde

mit Kräuter-Schalottensauce, glasiertem Wurzelgemüse und Haselnuss Gnocchi

• 18,90

Original Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm

• 22,90

Gebratene Garnelen

mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Strauchtomaten. Dazu Knoblauch-Kräuterbrot und ein kleiner gemischter Salat

• 26,50

 

MELLINGHUS BROTZEIT

Von der italienischen Aufschnittmaschine. Durch den Handbetrieb und dem niedertourigen Schnitt bleibt das Fett, der Geschmacksträger Nr.1, unbeschadet und der Geschmack kann sich voll entfalten.

Mellinghus Wurstauswahl

eine Auswahl aus unserem Salami- und Schinkensortiment, mit Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz

• 12,50

Mellinghus Käseauswahl

Von der Manufaktur Kober aus Itzehoe:

Camembert de Normandie, Brin d`Amour, Remeker Ryp, Mons 1924 (Blauschimmelkäse) mit Aprikosen-Kümmelmarmelade, hausgebackenem Früchtebrot und Butter

• 14,90

Mellinghus Wurst- und Käsevariation

Gemischte Auswahl aus Schinken, Salami und Käse

mit Oliven, Kapernäpfeln, Cornichons, Brot, Butter,
Aprikosen-Kümmelmarmelade, Olivenöl und Meersalz

• 15,90 Etagère für eine Person
• 27,50 Etagère für zwei Personen

EINGELEGTES & HAUSGEMACHTES

Kräuterquarkdip

mit Quark, frischen Kräutern und Knoblauch

• 2,50

Cornichons

kleine eingelegte Gewürzgurken

• 3,80

Grüne Riesenoliven

der Sorte Bella di Cerignola aus Italien

• 4,50

Eingelegte Kapernäpfel

• 4,50

DESSERT

Crème Brûlée

gratinierte Vanillecrème mit marinierten Beerenfrüchten

• 7,90

Crème Brûlée Sorbet

gratinierte Vanillecrème mit marinierten frischen Erdbeeren und hausgemachtem Sorbet

• 10,80

Warmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis

• 8,40
• 11,40 mit zusätzlich hauseigenem Eierlikör „Eggnog“ ca. 2cl, von der Brennerei Rust in Bremen

Stück Käse nach Wahl von der Käsemanufaktur Kober in Itzehoe

mit Aprikosen-Kümmelmarmelade und hausgebackenem Früchtebrot

• 6,90

 

Wählen sie aus den Käsesorten:

1. Camembert de Normandie
2. Remeker Ryp
3. Mons 1924 (Blauschimmelkäse)