VORSPEISEN

Dreierlei-Mix
Oliven, Kapernäpfel, Tomaten-Basilikumquarkdip
7,50 €
Parmaschinken Reserva Oro
24 Monate am Knochen gereift, fein und zart
13,50 €
Burratina di Andria
mit gerösteten Pinienkernen, mariniertem Rucola, Vierländer Tomaten und gepfefferten Himbeeren
14,90 €
Gebackener Ziegenkäse
mit Babyspinat und unserem hausgemachten Chutney
14,90 €
Dünn geschnittene Scheiben vom Roastbeef (kalt serviert)
mit Senfsaatcreme, Landkresse, gerösteten Landbrotcroutons und gehobeltem Chällerhocker Lait Cru
15,50 €

SUPPE

Kartoffel-Pfifferlingsuppe
mit krossem Tiroler Schinkenspeck und Crème fraîche
7,90 €

SALATE

Marinierter Sommersalat
mit Erdbeerdressing, gerösteten Macadamianüssen, Datteltomaten, Avocado, Flug-Mango und hausgebeiztem Basilikum-Lachs
14,50 €
Mellinghus Weinbar Salat
mit Dijon-Senfdressing, Trauben, Apfelspalten, Cherrytomaten und Pinienkernen
13,90 €
Alle Salate auf Wunsch auch mit:
gebratener Maispoulardenbrust für zzgl.
7,50 €
4 gebratenen Riesengarnelen für zzgl.
8,00 €
gebackenem Ziegenkäse für zzgl.
7,50 €
gebratenen Pfifferlingen für zzgl.
7,50 €

FLAMMKUCHEN

Elsässer Art
mit Schmand, Speck und Zwiebeln
11,50 €
Italienisch
mit Schmand, Tomatensugo, Rucolasalat und Parmaschinken
12,80 €
Artischocke
mit Ziegenfrischkäse, gerösteten Artischocken, roten Zwiebeln, Taggiasche Oliven, Pinienkernen und getrockneten Strauchtomaten
13,50 €

HAUPTGERICHTE

Hausgemachte Gnocchi mit Pfifferlingen und Ricotta gefüllt
im Nussbuttersud mit Datteltomaten, Babyspinat und gehobelten Parmesan Reggiano
18,90 €
Geschmortes Gulasch vom Holsteiner Kalb und Pfifferlingen
in Portweinsauce mit glasiertem Sommergemüse und Kräuterspätzle
22,90 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm
23,90 €
Gebratene Garnelen
mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Strauchtomaten. Dazu geröstetes Knoblauch-Kräuterbrot und ein kleiner gemischter Salat
27,50 €
Fangfrischer Fisch
unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor
Tagespreis
€

MELLINGHUS BROTZEIT

Info
Von der italienischen Aufschnittmaschine. Durch den Handbetrieb und dem niedertourigen Schnitt bleibt das Fett, der Geschmacksträger Nr.1, unbeschadet und der Geschmack kann sich voll entfalten.
Mellinghus Wurstauswahl
eine Auswahl aus unserem Salami- und Schinkensortiment, mit Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz
13,50 €
Mellinghus Käseauswahl
von der Manufaktur Kober aus Itzehoe: Sylter Meersalzkäse, Kober Käse „Wald & Wiese“, Blaue Kornblume (Blauschimmelkäse), Brillat Savarin. Dazu servieren wir eine Feigen-Pfeffer-Marmelade, hausgebackenes Früchtebrot und Butter
15,50 €
Mellinghus Wurst- und Käsevariation
Gemischte Auswahl aus Schinken, Salami und Käse mit Oliven, Kapernäpfeln, Cornichons, Brot, Butter, Feigen-Pfeffermarmelade, Olivenöl und Meersalz
Etagère für eine Person
16,50 €
Etagère für zwei Personen
28,50 €

EINGELEGTES & HAUSGEMACHTES

Kräuterquarkdip
mit Quark, frischen Kräutern und Knoblauch
2,50 €
Cornichons
kleine eingelegte Gewürzgurken
3,80 €
Eingelegte Kapernäpfel
4,50 €
Grüne Riesenoliven
der Sorte Bella di Cerignola aus Italien
4,90 €

DESSERT

Crème Brûlée
gratinierte Vanillecrème mit eingekochtem Brombeermark
7,90 €
Crème Brûlée Sorbet
gratinierte Vanillecrème mit eingekochtem Brombeermark und hausgemachtem Sorbet
10,80 €
Parfait von Vanille und karamellisierten Mandeln
mit mariniertem Erdbeer-Mango-Salat und Zartbitterschokolade
8,90 €
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis
9,50 €
Warmer Schokoladenkuchen „Eggnog“
mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und ca. 2cl Eierlikör (Brennerei Rust)
12,50 €
Stück Käse von der Käsemanufaktur Kober in Itzehoe
mit Feigen-Pfeffermarmelade und hausgebackenem Früchtebrot
Wählen sie aus den Käsesorten:
- Brillat Savarin
- Kober „Sylter Meersalzkäse“
- Blaue Kornblume (Blauschimmelkäse)
1 Stück
7,50 €

Für Allergiker haben wir eine separate Speisekarte, in der alle Zusatzstoffe und allergenen Zutatenausgewiesen sind. Sprechen Sie uns gerne an.