Speisekarte

SUPPEN & MEHR

Oliven, Kapernäpfel, Kräuterquarkdip

Dreierlei-Mix

• 6,90

Weiße Spargelcremesuppe

mit krossem Moisburger Katenschinken und Schnittlauch

• 7,90

Parmaschinken Reserva Oro

24 Monate am Knochen gereift, fein und zart

• 12,50

Gebackener Ziegenkäse

mit Babyspinat und unserem hausgemachten Chutney

• 12,90

Marinierter Salat von weißen und grünem Spargel

mit süß-saurem Rhabarber, Datteltomaten, gezupftem Büffelmozzarella und Rucola

• 13,90

SALATE

Knackiger Frühlingssalat

mit Balsamico-Honigdressing, Datteltomaten, Pfeffer-Erdbeeren und gebratenem Spargel

• 12,90

Mellinghus Weinbar Salat

mit Dijon-Senfdressing, Trauben, Apfelspalten, Cherrytomaten und Pinienkernen

• 12,50

Alle Salate auf Wunsch auch mit:

• 4,50 zzgl. für gebratener Maispoulardenbrust
• 5,00 zzgl. für 5 gebratenen Riesengarnelen

FLAMMKUCHEN

Elsässer Art

mit Schmand, Speck und Zwiebeln

• 9,90

Italienisch

mit Schmand, Tomatensugo, Rucolasalat und Parmaschinken

• 11,90

Provence

mit Tomatensugo, Baguette-Salami, Schafskäse und schwarze Oliven

• 12,50

Vegetarisch

mit Eifelmilden Ziegencamembert, grünem Spargel und gerösteten Walnüssen

• 11,40

HAUPTGERICHTE

Tagliatelle mit Spargel

im Kräutersud, geschmorten Datteltomaten, Frühlingslauch und geriebenem Parmesan

• 14,50

Fangfrischer Fisch

unser Service stellt Ihnen gerne unseren „Tagesfang“ vor

• Tagespreis

Gebratene Brust vom Kikok-Maishähnchen

mit Schalottensauce, buntem Frühlingsgemüse und Schwenkkartoffeln

• 17,90

Original Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeermarmelade, Zitrone, Bratkartoffeln und Gurkensalat in Rahm

• 22,50

Gebratene Garnelen

mit frischen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln und Strauchtomaten. Dazu Knoblauch-Kräuterbrot und ein kleiner gemischter Salat

• 26,50

MELLINGHUS BROTZEIT

Von der italienischen Aufschnittmaschine. Durch den Handbetrieb und dem niedertourigen Schnitt bleibt das Fett, der Geschmacksträger Nr.1, unbeschadet und der Geschmack kann sich voll entfalten.

Mellinghus Wurstauswahl

eine Auswahl aus unserem Salami- und Schinkensortiment, mit Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz

• 12,50

Mellinghus Käseauswahl

Von der Manufaktur Kober aus Itzehoe:

Brillant Savarin, Dunkler Deichgraf, Grummersorter Romadur, Eifelmilder Ziegencamembert mit Rhabarber-Muskatweinmarmelade, hausgebackenem Früchtebrot und Butter

• 13,90

Mellinghus Wurst- und Käsevariation

gemischte Auswahl aus Schinken, Salami und Käse, mit Oliven, Kapernäpfeln, Cornichons, Feigen- und Orangensenf, Brot, Butter, unserem Olivenöl und Meersalz

• 15,90 Etagère für eine Person
• 27,50 Etagère für zwei Personen

EINGELEGTES & HAUSGEMACHTES

Kräuterquarkdip

mit Quark, frischen Kräutern und Knoblauch

• 2,50

Cornichons

kleine eingelegte Gewürzgurken

• 3,80

Grüne Riesenoliven

der Sorte Bella di Cerignola aus Italien

• 4,50

Eingelegte Kapernäpfel

• 4,50

DESSERT

Crème Brûlée

gratinierte Vanillecrème mit marinierten Beerenfrüchten

• 7,90

Frische marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis

• 6,50
• 9,50 mit zusätzlich hauseigenem Eierlikör „Eggnog“ ca. 2cl, von der Brennerei Rust in Bremen

Warmer Schokoladenkuchen

mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis

• 8,40
• 11,40 mit zusätzlich hauseigenem Eierlikör „Eggnog“ ca. 2cl, von der Brennerei Rust in Bremen

1 Stück Käse von der Käsemanufaktur Kober in Itzehoe

mit Rhabarber-Muskatweinmarmelade und hausgebackenem Früchtebrot

• 5,90

 

Wählen sie aus den Käsesorten:

1. Brillat Savarin
2. Grummersorter Romadur
3. Eifelmilder Ziegencamembert